پنیر مخصوص

    ​​​​​​​

    پنیرسنتی مخصوص پرچرب  در بسته بندی  600 گرمی و یک کیلویی عرضه میشودو از ترکیب شیر  پرچرب  و ماست و نمک تولید شده و  بدون مواد نگهدارنده و افزودنی مصنوعی  بوده و طعم ان دلپذیر میباشد این پنیر جز پنیرهای سنتی ایرانی است که به جای استفاده از مایه پنیر از باکتریهای لاکتیکی موجود در ماست با اسیدیته بالا استفاده میشود و غنی از پروتیین ، کلسیم ، فسفر و حاوی ویتامینهای A  و املاح معدنی فراوانی میباشد.

    غنی از پروتیین ، کلسیم ، فسفر و حاوی ویتامینهای A  و املاح معدنی فراوان

    ​​​​​​​

     در تولید ابتدا شیر پرچرب پاستوریزه شده و طبق فرایندی لاکتوز شیر در دمای بالا حدود 85 درجه سانتی گراد به اسید لاکتیک تبدیل شده و ایجاد لخته پنیر میکند .


    ​​​​​​​
      لخته تولید شده وارد وت مخصوص پنیر مجهز به توریهای استیل میشود و با قرار دادن صفحات استیل روی وت پنیر توسط فشار جک های بادی لخته تولید شده و کاملا اب گیری و پرس میشودپنیر حاصل پس از برش وارد ظروف بسته بندی مخصوص شده و چون اب پنیر حاصل از ان داراری ارزش غذایی بالا میباشد، (جهت حفظ ارزش غذایی پنیر تولید شده) برای اماده سازی اب نمک  از ان استفاده میشود به طوریکه​​​​​​​ مقدار 2 درصد نمک به اب  پنیر پاستوریزه در دمای 85 درجه اضافه شده و به پنیر اضافه میشود. 

    پروبیوتیک طبیعی، گوارش سالم!​​​​​​​

    سلامتی در هر قاشق، بدون مواد اضافی!